• Asesoría inicial y definición del concepto

• Búsqueda de local comercial (con agentes aliados)

• Evaluación técnica del espacio antes de firmar el lease

• Análisis de los posibles competidores de la zona.

• Análisis del cliente con el fin de dictaminar el área más adecuada para cada proyecto

• Presupuesto inicial estimado

• Diseño arquitectónico y de interiores

• Branding y diseño gráfico del local

• Renderings 3D para visualizar el proyecto

• Diseño de cocina/comedor según normativa DOH

• Gestión de permisos: DOB, SLA, LPC (según el caso)

• Construcción, remodelación y acabados

• Instalaciones eléctricas, gas, HVAC y plomería

• Equipamiento de cocina profesional y mobiliario

• Señalización, sistemas de seguridad, setup de punto de venta (POS) y sonido

• Reclutamiento y capacitación del personal

• Manuales de operación y protocolos

• Proveedores iniciales (food & beverage, limpieza)

• Supervisión del soft-opening

• Estrategia de lanzamiento, marketing y branding

• Uniformes y papelería

• Gestión integral de operaciones diarias

• Optimización del Payroll y Estructura Operativa

• Armado y capacitación de un equipo de trabajo competente

• Auditoría y Optimización del Sistema POS

• Gestión de Compras, Costos e Inventario

• Negociación Estratégica con Proveedores

• Desarrollo de proyecciones financieras y mejoras visuales

• Atracción y fidelización del cliente objetivo

• Red de Especialistas para el Mantenimiento Técnico del Local

• Asesoramiento Completo en Regulaciones DOH (NYC)

• Transición progresiva hacia el dueño o su equipo.